לחמים

 
בריוש
 
14 ₪
 
איולי סחוג, מיקס זיתים
 
בייגל ירושלמי
 
14 ₪
 
טחינה הר ברכה, עגבניות מגורדות
 

ראשונות קרות

 
סלט ירוק של קיץ
 
62 ₪
 
חסה סלנובה, נענע, תרד, ויניגרט הדרים ושקדים קלויים
 
סלט עגבניות
 
58 ₪
 
גספצ'ו עגבניות צהובות, צ'יפס בזיליקום, בלסמי ופירורי לחם שום
 
טרטר לוקוס ומלפפונים
 
78 ₪
 
גספצ'ו מלפפון ונענע, קרם יוזו ואבקת זיתי טאסוס
 
קרפצ'יו בקר
 
72 ₪
 
שום קונפי, איולי חרדל וכמהין, בלסמי וצ'יפס פורטובלו
 
סלט עוף ממזרח למערב
 
68 ₪
 
רוטב סאטה, אטריות אורז מטוגנות ושומשום שחור
 
פטה כבד אווז וערמונים
 
92 ₪
 
ריבת דובדבנים 12 שעות, אנדיב וטוסט בריוש
 

ראשונות חמות

 
סיגר דגים
 
68 ₪
 
לאבנה עמבה, עגבניות מגורדות ועלים בסומק
 
אספרגוס ופולנטה
 
72 ₪
 
חזה אווז מעושן, חלמון קונפי, פטריות צלויות ותרד
 
ריזוטו פטריות וערמונים
 
68 ₪
 
קרם פורצ'יני ופרח זוקיני בטמפורה
 
שקדי עגל
 
85 ₪
 
קרם אפונה, פלפל חריף וכוסברה, סלרי מדורה, ציזיקי ונענע יבשה
 
כנאפה כבד אווז
 
110 ₪
 
קרם ערמונים, גלידת פופקורן, ציר בקר ושוקולד מריר
 
כרובית אפויה בטאבון
 
68 ₪
 
כרישה מזוגגת בשמן זרעי כוסברה, קרם שורשים ויין לבן, ויניגרט שיפקה
 

עיקריות

 
ניוקי עגבניות צהובות ויין לבן
 
68/85 ₪
 
עגבניות לחות, זוקיני, כוסברה ואפונה
 
סלמון במרינדה
 
115 ₪
 
קרם בטטה לבנה, סלקים אפויים על מלח, שימג’י בגלייז טריאקי ופרח זוקיני בטמפורה
 
פילה לוקוס
 
152 ₪
 
סטייק חציל פריך, סלסת עגבניות צלויות, איולי חציל וטחינה שחורה
 
חזה עוף בלימון
 
110 ₪
 
רוטב כרישה, קרוקט ניוקי וסלסת לימון כבוש
 
סטייק סינטה נברסקה 250 גרם
 
145 ₪
 
כרישה מזוגגת, ציזיקי ושמן בזיליקום
 
סטייק אנטריקוט נברסקה 350 גרם
 
165 ₪
 
צ'יפס תפו"א, גרמולטת עשבים ופפריקה מעושנת, רוטב פלפלת
 
צלעות טלה
 
205 ₪
 
סופריטו תפו"א ראטה, ציר עוף חום ואריסה
 
פילה בקר 200 גרם
 
175 ₪
 
פירה כמהין, מח עצם ובורדולייז מרווה
 

ספיישל שף

 
אנטריקוט פריים ריב מיושן על העצם (600-1200 גרם) מוגש עם סלט ירוק, צ’יפס תפו”א, פירה כמהין ורוטב בורדולייז
 
55 ש׳׳ח ל 100 גרם ₪
 
 

תפריט צמחוני – ווסט סייד

 
סלט ירוק של קיץ
 
62 ₪
 
חסה סלנובה, נענע, תרד, ויניגרט הדרים ושקדים קלויים – טבעוני
 
סלט עגבניות
 
65 ₪
 
גספצ'ו עגבניות צהובות, צ'יפס בזיליקום, בלסמי ופירורי לחם שום
 
פיצה ירוקה
 
75 ₪
 
זוקיני, ציזיקי, ביצה רכה, רוקט ובלסמי מצומצם
 
סלט ממזרח למערב
 
60 ₪
 
רוטב סאטה, כרוב לבן, אטריות אורז מטוגנות ושומשום שחור
 
סיגר כרישה ותפו"א
 
65 ₪
 
עגבניות מגורדות, לאבנה עמבה, עלים טריים וסומק – טבעוני
 
ניוקי עגבניות צהובות ויין לבן
 
68/ 85 ₪
 
עגבניות לחות, זוקיני, כוסברה ואפונה
 
סטייק חציל פריך
 
65 ₪
 
עדשים שחורות, סלסת עגבניות צלויות, איולי חציל, טחינה שחורה