תפריט חורף - ווסט סייד – מסעדת שף

איולי סחוג, מיקס זיתים

טחינה הר ברכה, עגבניות מגורדות

חסה סלנובה, נענע, תרד, וויניגרט הדרים ושקדים קלויים

רוטב סאטה, אטריות אורז מטוגנות ושומשום שחור

גספצ'יו עגבניות צהובות, צ'יפס בזיליקום, בלסמי ופירורי לחם שום

עדשים, תפוזים, אריסה וכוסברה

גספציו מלפפון ונענע, איולי חציל ואבקת זייתי טאסוס

שום קונפי, איולי חרדל וכמהין, בלסמי וגרגר נחלים

דובדבני אמרנה ויין אדום, אנדיב וטוסט בריוש

קרם פורציני, צ'יפס פטריות ופרח זוקיני בטמפורה

רוטב עגבניות שרופות וזעתר, חציל מטוגן, אבקת טחינה, רוקט וביצה רכה

טחינה עמבה, עגבניות מגורדות ועלים בסומק

סלט מנגולד חם וחומוס

ריזוטו ומח עצם חצילים מטוגנים וכוסברה, טנזייה כרוב ושזיפים

וויניגרט שיפקה, תפוצ'יפס ראטה ואבקת טחינה

גלידת פופקורן, קרם לוטוס, ציר בקר ושוקולד מריר

קרמל עגבניות, ציפוטלה, ציר טלה וכוסברה

סלקים מזוגגים, פטריות שימג'י בגלייז טריאקי

סטייק חציל פריך, עגבניות צלויות, איולי חציל וטחינה שחורה

סטייק כרובית, פריקי תבלינים, בצל מטוגן וציר עוף

תפו"א ראטה, כרישה מזוגגת בציר בקר ונענע

פירה, מח עצם, בצלי שאלוט ורוטב פורט

בייבי שומר לימוני, תרד וארטישוקים של חורף

חסה סלנובה, נענע, תרד, ויניגרט הדרים ושקדים קלויים – טבעוני

גספצ'ו עגבניות צהובות, צ'יפס בזיליקום, בלסמי ופירורי לחם שום

זוקיני, ציזיקי, ביצה רכה, רוקט ובלסמי מצומצם

רוטב סאטה, כרוב לבן, אטריות אורז מטוגנות ושומשום שחור

עגבניות מגורדות, לאבנה עמבה, עלים טריים וסומק – טבעוני

עגבניות לחות, זוקיני, כוסברה ואפונה

עדשים שחורות, סלסת עגבניות צלויות, איולי חציל, טחינה שחורה